一般餐饮业的厨房设备记为“固定资产”。餐饮行业成本核算，在厨房设备管理中，需要根据工作量和需求进行调整，充分利用设备效率，降低能耗，餐饮中的三项费用是什么？餐饮业的三项费用是指企业在会计年度内发生的期间费用，包括以下三项:(1)营业费用:服务人员工资、服装费、餐厅租金、水电费、广告费、业务费、餐厅及厨房设备折旧费等，(2)管理费用:办公室、后台及管理人员工资、差旅费、会议费、招待费、办公设备折旧费等。
1、公司购买厨房用具计入哪个会计科目?
公司采购厨具是会计上的通病。很多大公司开员工餐厅都需要购买厨具。一般为员工用餐购买的餐具计入管理费用和福利费。本文就公司购买厨房用具包括哪些会计科目做一个相关介绍，下面就跟随深空网了解一下吧！公司购买厨具包括哪些会计科目？答:公司采购的厨具单价在2000元以上的，记为固定资产；单价在2002000元的，记为低值易耗品；单价在200元以内的，记为营业费用。
2.如果是酒店厨房电器维修，要计入管理费维修账户；如果厨具维修发生在企业/单位食堂，应计入管理费用和职工福利费进行核算。单位购买新的厨房用品应该包括哪个科目？公司购买新的厨房用品主要涉及以下几种情况:1。如果是厨房设备，应计入“固定资产”，其折旧计入“福利费”；2.如果是材料和用品，应直接计入“福利费”科目。
2、餐饮中三项费用是那三项
餐饮业的三项费用是指企业在会计年度内发生的期间费用，包括以下三项:(1)营业费用:服务人员的工资、服装费、餐厅租金、水电费、广告费、业务费、餐厅及厨房设备折旧费等。(2)管理费用:办公室、后台及管理人员的工资、差旅费、会议费、招待费、办公设备折旧费。
3、餐饮业成本核算,以及那些费用计入前期在建工程!
上月存货收讫:借:营业成本厨吧贷:库存商品或原材料(附月度库存清单)本月库存成本:借:库存商品或原材料(附本月库存清单)贷:营业成本厨吧六工资发放，本月摊销，本月折旧贷:营业费用，工资管理费用，工资贷:应付工资贷:营业费用摊销贷:待摊费用，环保工程，厨房设备贷:管理费用，折旧贷:累计折旧七。营业税及附加贷款:营业税及附加贷款:应交营业税(营业收入的5%)、城市维护税(营业税的7%)、教学杂费(营业税的3%)及其他应交河道费(营业税的1%)。
4、餐饮业低值易耗品包括哪些
餐饮行业低值易耗品菜、碗、杯属于低值易耗品。锅的种类很多，便宜的就记低值易耗品。一般餐饮业的厨房设备记为“固定资产”。高档餐厅的桌椅单价很高，有的沙发要上万元，要根据价格记为“低值易耗品”或“固定资产”。厨房里的厨房杂用工具，第一时间记为“低值易耗品”，零星购买后可直接记为“营业费用和材料消耗”。
5、厨房设备管理的过程中应遵循什么样的原则
厨房设备管理过程中应遵循的原则包括安全原则、卫生原则、维护原则、节能原则和效率原则。1.安全原则确保员工和客人的安全。对于危险设备(如高温设备、切割机等。)，应建立明确的使用规则，并对用户进行培训。2.卫生原则保持设备清洁，定期消毒。严格遵守当地食品安全法律法规，确保设备不会污染食品。3.维护原则设备应定期维修和维护，以确保其正常运行。
4.节能原理节约水、电、气等能源，减少浪费，不仅可以降低成本，还有助于保护环境。在厨房设备管理中，需要根据工作量和需求进行调整，充分利用设备效率，降低能耗。比如要安装节能灯，使用节能电器，使用智能控制器等节能设备，降低用电成本。5、效率原则设备应满足生产需要，提高工作效率，保证质量，减少浪费。
餐具可作为低值易耗品核算，采用一次摊销法。购入时:借:低值易耗品贷:收回现金/银行存款/应付账款时的摊余价值，借:营业费用贷:低值易耗品报废时，只需减少托管账户中的数量即可！延伸数据根据企业规模和会计核算要求，确定相关成本的核算方法:比如直接记录成本，月底再进行费用的列支；先入库记录原材料，收集后记入成本，月底再做库存再冲减成本；等一下。规模小的企业，对会计要求不高，可以选择第一种方式，1.如果对方能提供正规发票，蔬菜和肉类可以直接记入“主营业务成本”。如有仓库、米油、调料，可先记为“原材料”，领用时记为“主营业务成本”，如果没有仓库，对方也可以提供正规发票或者直接记为“主营业务成本”。气，可记入“营业外支出——气成本”，2、购入的饮料、酒水，如果有仓库，可先记入“库存商品”，售出后，结转成本；如果有资格卖烟，核算方法和以前一样。如果没有，你的部分收入和成本要按照营业执照的经营范围办理，3、厨师工资记入“营业费用工资”，不记入成本。服务人员的工资也可以记为“营业费用工资”，其他管理人员的工资可以记为“管理费用工资”，6、关于餐饮业的账务设置
酒店会计科目表科目代码属性科目名称类资产现金类10200000资产银行存款类10900000资产其他货币资金类资产短期投资类0资产应收账款类资产应收账款类2业务单位类资产应收账款类2酒店员工类1400 0000资产不良 员工短缺二级资产其他应收款准备金二级资产其他应收款贷款二级资产其他应收款二级1260 0000资产材料用品一级资产材料用品服务用品二级资产材料用品清洁用品二级资产材料用品印刷及文具二级科目编码属性科目名称一。